Andra advent och definitivt dags för lussebullar. Tidigare har har jag bakat på dinkelmjöl, havremjölk och råsocker, kört i bakmaskin och låtit lussedegen kalljäsa över natten. Men eftersom jag numera undviker gluten ville jag prova en annan variant, och fann då detta recept. Lite trixigt blev det då jag inte har någon riktig ugn utan fick grädda fyra-fem stycken åt gången. Tyckte även att de sjönk ihop litegrann efter gräddningen, kanske hade det gått bättre att använda jäst istället. Tog även betydligt mer kokosmjöl. Men smaken? MUMS, även om det gott och väl räckte med en. Det är dags att tänka om, lussebullar behöver inte alls vara fulla av de tre vita: socker, mjölk och vitt mjöl ❤
Kommentera